香港【衣食住行】之元朗篇

住。攻略 4年前 (2016-06-13) 0

类别: 资讯 |

来源: http://www.iwsdhk.com

详情:

香港【衣食住行】之元朗篇

 【iWSD】即将为你更新香港十八区攻略

时刻关注【iWSD】香港攻略,衣食住行无需担心

率先为你送上元朗篇--

 


 

元朗近年发展迅速,笔者作为元朗人也不禁感叹一句沧海桑田。  虽然耐人寻味的事物渐渐消失,但仍庆幸未完全被商业化,很多街头老  店依旧存在,像元朗恒香的老婆饼、大同老饼家的皮蛋酥、真香蛋  卷……全都是超过四十年的怀旧美食,陪伴每个元朗人成长。今次就游  走元朗街头,介绍这些经典老风味,让大家一同领略箇中美味。

 

怀旧「老」饼   饼家篇

「试过之后还想试第二次!」 元朗就是盛产「老」饼。

香港大部分经典「老」饼都起源自元朗,像老婆饼、皮蛋酥、小凤饼或唐饼等等。虽然现在元朗的老饼家,如恒香、荣华或大同,在各区都设有分店,但细心尝过,论新鲜、论手艺,始终还是元祖店好!

 

元朗最「老」饼 恒香老婆饼

位于大马路的恒香老婆饼总店,创立于1920年,凭镇店三宝「老婆饼」、「嫁女饼」及「月饼」,市场从元朗打入市区。可能你会问,吃恒香老婆饼为何必须去元朗总店?其实恒香的制饼工场就在元朗,想真正尝到最新鲜的老婆饼,也得在总店才可。这儿的出炉老婆饼酥皮特别香脆,加上热腾腾的冬瓜蓉,甜而不腻,令人一试难忘,难怪每天总店都挤满慕名而来的人。

 

地址:元朗青山公路64号地下

电话:2479 2141

 

甘香酥脆 荣华莲蓉酥

荣华由1950年创立,陪伴两代元朗人长大。荣华除了蜡肠及月饼了得外,个人还特别推介荣华的莲蓉酥礼饼系列,莲蓉又滑又香,配上香脆的酥皮,难怪成为嫁女饼的必送佳品。

 

地址:元朗大马路86号

电话:2477 0836

老师傅制饼手艺 大同小凤饼

创店师傅以「人人有饼开、有饼食」的想法,开设大同老饼家,至今已已有60多年历史。由月饼、唐饼以至面包,都以全人手制作而闻名,所以每日产量不多。而大同老饼家最出名的「老」饼就是俗称「鸡仔饼」的小凤饼,采用月饼及猪肉混合为馅料,再调以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和盐,制作出甜中带咸、甘香酥脆的特别滋味。

 

地址:元朗阜财街57号地下

电话:2476 2630

街坊风味 自家制真香蛋卷

真香蛋卷开业至今已逾六十年历史,是元朗区的老式饼店之一,当中就以坚持人手制作的招牌蛋卷最远近驰名。初代经营何氏夫妇已退休,现在就由儿子接手营运。沿大马路转入小巷,就会先到一个摆满兰花的地方,旁边传出阵阵蛋卷芳香的老店,正正就是真香蛋卷。

 

地址:元朗大马路124号E地下

电话:2476 1334

何「其奥」妙 即制花生糖

花生糖大家吃得多,但就未必知道制作过程。位于大棠道的其奥,是一间即制花生糖专门店,来到这儿,可驻足欣赏花生糖制作show,由炒花生、捞糖浆以至切成一粒粒花生糖的过程,店员都会一一示范,真是「食得又睇得」。

 

地址:元朗大马路36号

电话:2479 8951

一条龙吃遍全日  饮食篇

元朗食肆林立,价值便宜,选择又多,由早、午、下午茶、晚以至饭后甜品的老店均有,可以说是新界的美食天堂。

 

元朗人早餐蒲点 国记肉丸粥

如果要数元朗人最爱的早餐蒲点,必定就是国记粥品啦!往炮仗坊转入来,那间装潢古旧、烟雾弥漫(那是蒸肠粉的烟)及人来人往的店子就是了。这儿最特色的粥品就是自家制肉丸粥,猪肉弹牙又松化,加上绵滑偏稀的粥底,非常美味。

 

地址:元朗炮仗坊29号地下

电话:2476 3748

平民米芝莲 好到底虾子面

作为元朗人必定尝过好到底的虾子面,这间经营超过半世纪的老店,面条爽口弹牙,云吞包得很紧实,有咬口之余又能锁紧肉汁,是我们追捧的午餐推介。由2011年至2014年,好到底已连续四年荣获米芝莲推介食肆,名誉高了,价格却没有明显上扬,真正是平民米芝莲。

 

地址:元朗阜财街67号

电话:2476 2495

旧式滋味豆腐花 阿玉豆腐花店

想尝美味的豆腐花,阿玉就是不二之选。豆腐花全由店家即日鲜制,豆腐花豆香浓郁,口感嫩软,除了糖水及黄糖,还加了少许姜汁,非常醒胃。除了原味,店家也推出了黑豆豆腐花,想食得更尖,还可以配上芝麻糊呢!

 

地址:元朗阜财街2号宏丰大厦地下12号铺

电话:2664 9622

80年代西式怀旧餐厅 安娜餐厅

讲到旧时元朗情侣去那儿锯扒 ,相信「安娜」二字,不少人都会脱口又出。安娜餐厅特色就是快、靓、正,光顾过的人都知道上菜速度亦非常高,落单后一分钟内,多士及汤必然送到,而作为主菜的扒餐(或可选猪牛)都会随后而上,而且套厅每次都附上不少菜和萝卜,健康又美味。

 

地址:元朗仁乐坊5号地下

电话:2479 5885

饭后杂果盛会 佳记B仔凉粉

论到元朗甜品,立即就令人联想到佳记的B仔凉粉!这盘巨大的杂果凉粉,最适合成为朋友聚会的饭后甜品。除了B仔凉粉,近年佳记都加推了熟食小档,鸡亦尖、猪肠粉、鱼蛋及肠仔,都是大家必食之选。

地址:元朗教育路大坑渠侧

电话:2473 3148

元朗区   景点篇

 

 

南生围、米埔自然保护区及香港湿地公园

香港湿地公园、米埔自然保护区和南生围都  是观赏湿地生态的理想地点。每年九月至翌  年三月,大量候鸟会在此栖息觅食,其中包  括濒危绝种的珍贵雀鸟。在这片湿地,不但  可以欣赏到红树林这种独特的自然生态,在  潮退时更可找到弹涂鱼和招潮蟹的踪影。

 

于二零零六年年初开幕的香港湿地公园,是  游客不能错过的地方。公园内除了有多个不  同主题的展览廊外,还有户外湿地保护区,  让访客亲身体验湿地的自然生趣。

米埔自然保护区设有公众导赏服务,海外游  客可在三天前预约参观。

游客到南生围,别忘记乘搭香港硕果仅存的  横水渡。

屏山文物径

屏山文物径在一九九三年开幕,是香港首条文物  径,全长约一公里,蜿蜒于元朗屏山坑头村、坑  尾村和上墇围。游人沿着文物径的路标走,可欣  赏到邓氏族人早年在屏山所建的多座瑰丽传统的  建筑物,部分古迹还设有资料板记载有关历史。  其中愈乔二公祠、邓氏宗祠和聚星楼更是受保护  的法定古迹。

流浮山白泥日落

白泥位于流浮山以西,分为上、下白泥,面  向后海湾,远眺中国蛇口,景观辽阔。沿岸  浅滩遍布红树林,黄昏时分在此处观赏日  落,景色绚丽迷人,不少热爱摄影的人士都专程到来拍摄日落景色。

#元朗#老婆饼#虾子面#豆腐花#南生围#米埔#湿地公园#屏山流浮山

iWSD香港攻略